カレイ卵巣の結果 ~ Josspixlcot

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残りの魚は晩御飯に、塩焼きと煮付け。ギマは産卵のために浜名湖に入ってくるのでどの魚も卵と白子がまんぱん。肝もカワハギに似て大きいので、煮つけが最高に美味い。身も締っていてトロリとした肝と白子。酒が進むなぁ・・・ギマは、肝が非常に美味しい魚です！捌いた時も肝が大きくて...